IndykpolIndykpol

Smak I zdrowie na co dzień

Biosecurity

W celu zapewnienia odpowiedniej higieny produkcji OHI Frednowy wprowadziło w odniesieniu do wszystkich działań program zabezpieczenia sanitarnego (tzw. „biosecurity” ), który stanowił podstawę do wdrożenia systemu HACCP.

Biosecurity jest to zestaw praktycznych zasad minimalizujących ryzyko kontaktu stad z czynnikami chorobotwórczymi.

Integralną części programu są, między innymi:

  • regularne badania pracowników w kierunku nosicielstwa pałeczek salmonella,
  • rygorystycznie przestrzegany zakaz hodowli przez pracowników: trzody chlewnej, ptactwa użytkowego, ozdobnego, egzotycznego,
  • ścisły program sanitarny utrzymania stref brudnych i czystych obejmujący kąpiel oraz całkowitą zmianę odzieży i bielizny, przy wejściu i wyjściu z fermy,
  • ograniczony ruch ludzi i sprzętu, łącznie z systemem dostaw paszy bez konieczności wjazdu na teren ferm.

Kolejnym krokiem bezpieczeństwa jest przestrzeganie stosowania pasz i ściółki bezpiecznej biologicznie jak również stosowanie specjalistycznych programów dezynfekcji i deratyzacji ferm.

Przestrzeganie zasad biosecurity pozwalają naszej produkcji pozostać wolną od chorób i są kluczem do dalszego sukcesu.