Indykpol

Miłosne pokarmy – cz 2.

W żywności są obecne substancje, które mogą pobudzić nas do miłosnych uniesień w sypialni. Czego nie powinno zabraknąć w menu twojego mężczyzny, żeby był namiętny niczym Casanova podpowie ci poniższy tekst.

Czytaj więcej »

Miłosne pokarmy – cz. 1

Istnieje bardzo dużo różnorodnych potraw sprzyjających… miłości. Praktycznie w kuchni każdego narodu można znaleźć przepisy, które pobudzą w nas miłosny żar. Poniżej przedstawiam propozycje napojów miłosnych, które w zależności od kondycji kochanków poprawiają ich samopoczucie lub utrzymują w stanie ekstazy. Można je stosować samodzielnie lub jako dodatki do innych potraw. Eksperymentujcie raczej z małymi ilościami. Znajdziecie też tutaj przyprawy podtrzymujące erotyczne napięcie oraz menu na walentynkową kolację…… A już za tydzień cd. miłosnych pokarmów.

Czytaj więcej »

Coś na rozgrzewkę

Nadeszła fala wielkich mrozów. Zmarznięci wracamy do domu. Wiadomo, że w zimowy wieczór miło jest zaszyć się w fotelu z dużym kubkiem ciepłej herbaty. Mieszankę herbat, korzennych przypraw, suszonych owoców i ziół można zrobić samemu, dokładnie taką jaką się lubi najbardziej…

Czytaj więcej »

Mięso w diecie malucha

Mięso stanowi ważny element diety dziecka i trudno się bez niego obejść. Jest ono źródłem białka, żelaza oraz witamin (m.in. witaminy B12, która nie występuje w roślinach). Stanowczo nie powinno się rezygnować z podawania maluchowi mięsa... Czytaj więcej »

Jakie parówki może jeść dziecko?

Skład tego co jemy my i nasze dzieci oraz jakość wybieranej żywności w prosty sposób przekłada się na ilość dostarczanych do naszych organizmów składników odżywczych i różnego rodzaju substancji dodatkowych. Nawet jeżeli jednorazowo są one dostarczane w niewielkich ilościach, to ich systematyczne spożywanie ma znaczący wpływ na nasze zdrowie.  Czytaj więcej »

Sposoby na kaca

W miesiącu karnawałowych balów, dyskotek i domówek o poranny ból głowy nietrudno. Jednak zamiast cierpieć cały dzień w łóżku, albo faszerować się tabletkami, można spróbować pomóc sobie właściwą dietą. Wiem, wiem, niekoniecznie chce się jeść, ale warto spróbować. Byle zjeść odpowiednie rzeczy… Czytaj więcej »

Jadłospis dla pięknych włosów

Zanim zaczniesz wydawać fortunę na drogie kosmetyki mające poprawić stan twoich włosów, spróbuj zmienić swoją dietę. Menu bogate w żelazo, białko, miedź, krzem, witaminy z grupy B, witaminę A, czy nienasycone kwasy tłuszczowe z pewnością podziała na włosy jak najlepsza odżywka….
Czytaj więcej »

Dieta na piękne, zdrowe włosy

Włosy to element wyglądu, który trudno ukryć. Jeżeli nie zdążysz umyć głowy ewentualnie możesz nałożyć czapkę, kapelusz, chustę. Włosów zniszczonych, matowych, łamliwych nie zamaskuje nawet najlepsza fryzura. Na szczęście odpowiednia dieta może je wzmocnić i dodać im blasku…

Czytaj więcej »

Dlaczego nie możesz schudnąć?

Głodzisz się, liczysz kalorie, a waga ani drgnie. Dlaczego tak się dzieje? Możliwe, że popełniasz jakiś błąd. Najczęstsze błędy, utrudniające odchudzanie znajdziesz poniżej. Uświadomienie ich sobie, prowadzić będzie do ich wyeliminowania, a tym samym odchudzanie nareszcie zacznie przynosić efekty….

Czytaj więcej »

Jadłospis odmładzający

Zbliża się Sylwester i karnawałowe szaleństwo. Zadbajmy o swoją urodę. Z proponowanym przez nas „jadłospisem odmładzającym” Twoja skóra nabierze blasku i jędrności, a ciało wigoru potrzebnego do przetańczenia całej nocy….

Czytaj więcej »

Co jeść w Wigilię?

Wigilia na pierwszy rzut oka wydaje się wymarzonym świętem dla naszego żołądka, bo w końcu postna, czyli mało kaloryczna. Uważajmy jednak, ponieważ na wigilijnym stole czają się ciężkostrawne i kaloryczne pułapki. Jak je ominąć podpowie Wam poniższy tekst…

Czytaj więcej »

Pomóż schudnąć swojemu dziecku.

Coraz większa liczba dzieci i nastolatków w Polsce cierpi na nadwagę i otyłość. Na dziecku nie można wypróbowywać diet (dieta Kwaśniewskiego, dieta jabłkowa, dieta Atkinsa), którymi katują się dorośli.  Jeżeli również twoja pociecha ma problem z otyłością, przeczytaj poniższy tekst, a następnie razem z dzieckiem zmieńcie swoje nawyki żywieniowe….

Czytaj więcej »

Przykładowy jadłospis przy nadciśnieniu

W diecie przy nadciśnieniu tętniczym ograniczamy tłuszcze zwierzęce, jemy więc chude mięso np. z indyka. Ograniczamy też spożycie soli kuchennej. Tradycyjną sól zawierającą sód, zastępujemy sola potasową oraz przyprawami (czosnkiem, majerankiem, bazylia, pietruszka koperkiem).

Czytaj więcej »

Drób mniej znany?

W ostatnim czasie wracamy do tradycji jedzenia gęsi, staje się ona modna zwłaszcza w dniu św. Marcina. W XVII w gęsi były hodowane prawie w każdym gospodarstwie. W dawnej Polsce hodowano również kaczki, które obecnie są trochę zapomniane. Natomiast obydwa te rodzaje drobiu cieszą się dużą popularnością w innych krajach Europy.

Czytaj więcej »

Przekąski na diecie

Jeżeli dopadnie cię głód zapewne masz zwyczaj sięgać po to, co się nawinie, a najłatwiej dostępne są batoniki, czy chipsy. Niestety, nie służą one dobrze ani twojej figurze, ani sercu. Zastąp je czymś lepszym dla twojego ciała, a równie smacznym. Poniższe przekąski miej zawsze pod ręka i sięgaj po nie, kiedy dopadnie cie wilczy apetyt. Pamiętaj jednak, pomimo że są one zdrowe, nie znaczy to, iż można się nimi bez opamiętania…. 

Czytaj więcej »

Dieta dla osób z podwyższonym cholesterolem

Osoby z podwyższonym cholesterolem powinny unikać spożywania tłustych mięs (wieprzowina), zastępując je mięsem drobiowym. Należy również włączyć do swojej diety warzywa i owoce (ok. 700 g w ciągu doby), będące źródłem błonnika pokarmowego.

Czytaj więcej »

Jadłospis na poprawę odporności.

Przy obniżonej odpornosci często łapiesz przeziębienie, a Twój organizm nie moze poradzić sobie z wirusami i bakteriami.

Radzimy co jeść, aby w porze jesiennych infekcji Twój organizm był silny i odporny na choroby.

Czytaj więcej »

Dieta wzmacniająca odporność.

Wielkimi krokami nadchodzi czas grypy i przeziębień. Spróbuj przygotować organizm do walki i wzmocnij swoją odporność. Zawarte w żywności składniki odżywcze wspomogą siły obronne Twojego organizmu w walce z bakteriami i wirusami…. Czytaj więcej »

Zasady zdrowego żywienia.

Dużo się obecnie mówi o konieczności „zdrowego odżywiania” Postępowanie zgodnie z „zasadami zdrowego żywienia” umożliwia życie w dobrej formie i ogranicza występowanie wielu tzw. chorób cywilizacyjnych. Czy jednak na pewno wiecie, co oznaczają „zasady zdrowego żywienia”? Jeżeli nie jesteście do końca pewni to przeczytajcie nasz tekst….

Czytaj więcej »

Anemia - przykłady menu dla osób z niedokrwistością.

Dieta osób z niedokrwistością powinna być bogata w białko, żelazo, składniki mineralne jak miedź i kobalt oraz witaminy B6 i C. Dodatkowo organizm potrzebuje też kwasu foliowego i witaminy B12. W przygotowanym menu proponujemy dania zawierające wszystkie powyższe składniki, a jednocześnie łatwe w przygotowaniu, pyszne i urozmaicone. Taka dieta, bogata w żelazo, witaminy i minerały pozwoli szybko i smacznie uzupełnić braki żelaza w organizmie i w krótkim czasie wrócić do formy.

Czytaj więcej »

Anemia - co jeść.

Blada cera, zmecznie, brak energii, problemy z koncentracją? Zastanów sie, czy to nie pierwsze oznaki anemii. Nasze babcie leczyły się przygotowujac sobie potrawy bogate w żelazo i witaminę C, bo niektóre składniki lepiej podawać razem. Co jeść, aby poprawić kondycje organizmu i uniknąć problemów w przyszłości? Czytaj więcej »

Golonka - wieprzowa czy z indyka?

Osoby kochające goloneczkę, a mające problemy z nadwagą, cholesterolem, czy miażdżycą ucieszy wiadomość, że nie muszą wyrzekać się swojego ulubionego dania. Wystarczy jedynie mięso wieprzowe zastąpić indyczym...
Czytaj więcej »

Rzuć palenie i nie utyj

Gratulacje, właśnie postanowiłeś rzucić palenie. Niestety odczuwasz pogorszenie nastroju, masz problemy z koncentracją. Do tej pory nikotyna tłumiła smak i zapach potraw, nagle możesz się nimi w pełni rozkoszować. Ręce, przedtem zajęte papierosem, nagle są wolne, więc chętnie sięgają po solone orzeszki i chipsy. Na dodatek palenie ograniczało Twój apatyt, a teraz odczuwasz zwiększoną chęć na jedzenie. To wszystko stanowi prostą drogę do przybrania na wadze. Musisz więc zwrócić szczególną uwagę na to, co jesz…..

Czytaj więcej »

Czy powinniśmy pić mleko?

Od dziecka słyszymy „pij mleko, będziesz duży i zdrowy”, z drugiej strony po wypiciu szklanki mleka niekoniecznie czujemy się szczególnie zdrowi. Mogą dokuczać nam nudności, biegunki, wzdęcia, czy wysypka. Mleko ma tylu samo zwolenników co przeciwników. Przyjrzyjmy się jakie są korzyści z picia mleka, a jakie grożą nam niebezpieczeństwa ….

Czytaj więcej »

Sposoby na niejadka

Życie rodziców niejadka jest ciężkie. Męczysz się, gotujesz, wymyślasz nowe potrawy, wydaje Ci się, że podajesz coś smacznego. No bo jak to może nie smakować. A Twój gagatek mówi „nie zjem tego i koniec”.

Oto kilka metod mających zachęcić dziecko do jedzenia. Przeczytaj, przemyśl, wypróbuj. Niekoniecznie wszystkie na raz. Uzbrój się w cierpliwość (na niejadka potrzeba jej duuuużo), zachowaj spokój i do dzieła. Pamiętaj, nic na siłę.

Czytaj więcej »

Chleb nasz powszedni

Chleb jest jednym z podstawowych składników naszej codziennej diety. Jadły go już ludy starożytne. Wzmianki o chlebie znaleźć można w Biblii. Wygląd i charakter chleba zmieniał się na przestrzeni wieków. Początkowo były to płaskie, okrągłe placki pieczone z ziaren traw w rozgrzanym popiele. Obecnie mamy niezwykle szeroki wybór różnych rodzajów pieczywa. Problem polega na tym, jak wybrać to, co dla nas najlepsze…

Czytaj więcej »

Śpij smacznie – dieta na spokojny sen

Jak nieprzespana noc może dać się we znaki wie chyba każdy. A dwie, trzy, czy więcej kolejnych nocy? Zdrowy sen jest niezbędny dla regeneracji organizmu. Ma on czas na naprawę różnych uszkodzeń, zwolnienie tempa (odpoczynek), czy budowę nowych komórek. Nieprzespane noce objawiają się bólem głowy, rozdrażnieniem, problemami z koncentracją. Przy przeciągających się problemach ze snem potrzebna jest wizyta u lekarza i ewentualna pomoc farmakologiczna. Można jednak wspomóc się również odpowiednio skomponowaną dietą…..

Czytaj więcej »

Jeść mięso, czy nie?

Niektórzy bez mięsa nie wyobrażają sobie życia. Inni z kolei omijają je szerokim łukiem i twierdzą, że dzięki temu są zdrowsi. Z naukowego punktu widzenia, wiemy, że w mięsie są obecne niezdrowe tłuszcze nasycone, ale też jest ono doskonałym źródłem pełnowartościowego białka i żelaza. No to jeść mięso, czy nie?

Czytaj więcej »

Zachowaj opaleniznę na dłużej

Piękna, zdrowa i trwała opalenizna w dużym stopniu zależy od tego co jesz.  Proponujemy Ci dietę, która jest bogata w składniki odżywcze pobudzające produkcję melaniny oraz mające korzystny wpływ na kondycję Twojej skóry…

Czytaj więcej »

Bezpieczne przechowywanie żywności – cz. 2

Odpowiednie przechowywanie żywności daje nam możliwość cieszenia się jej smakiem i wartościami odżywczymi, ogranicza również prawdopodobieństwo zatrucia pokarmowego, o które łatwo zwłaszcza w letnim sezonie.

Doskonałym sposobem na dłuższe przechowywanie żywności jest mrożenie. W porównaniu do innych metod przedłużania trwałości produktu spożywczego (suszenie, pasteryzacja) w najmniejszym stopniu przyczynia się do strat wartości odżywczej….

Czytaj więcej »

Bezpieczne przechowywanie żywności – cz. 1

Z dzieciństwa pamiętam drewniany dom babci i klapę w kuchennej podłodze. Po podniesieniu klapy, po drabince schodziło się do niewielkiego pomieszczenia wykopanego w ziemi. Na drewnianych półkach równiutko poustawiane były słoiczki z przetworami. Ta spiżarnia stanowiła jeszcze pozostałość po przedwojennych czasach. Drewniany dom bardzo się nagrzewał latem i tylko pomieszczenie wykopane w ziemi zapewniało przechowywanym wekom dostateczny chłód. W dzisiejszych czasach mamy dużo prościej, dysponując dużymi, pojemnymi lodówkami i zamrażalkami. Jednak ważne jest aby wiedzieć, jak przechowywać jedzenie, nawet przez krótki okres czasu…

Czytaj więcej »

Kto powinien jeść błonnik?

W ostatnich latach błonnik robi zawrotną karierę, a jeszcze nie tak dawno uważany był za substancję niekorzystną dla organizmu. Jak to jest naprawdę i czy błonnik jest dla każdego? Przeczytaj jakie sekrety kryje dieta bogata w błonnik.

Czytaj więcej »

Oczom na pomoc

Żyjemy w świecie, który wyjątkowo szkodzi naszym oczom. Praca przy komputerze, klimatyzowane pomieszczenia, powietrze zanieczyszczone spalinami sprzyjają częstym podrażnieniom oczu, ich pieczeniu i suchości. Oczywiście dbając o wzrok trzeba  przestrzegać tzw. higieny pracy, ale nie wolno też zapominać o „nakarmieniu” oczu. Okazuje się, że od tego co jemy zależy nasza jakość widzenia. Brokuły wyostrzają wzrok, wątróbka z kurczaka ułatwia widzenie w ciemnościach, a szpinak działa jak okulary przeciwsłoneczne. Niemożliwe? A jednak sprawdzone…

Czytaj więcej »

Ochłodź się!

Mamy lato, a z nim upały. Fajnie by było położyć się na plaży nad morzem, albo zanurzyć się w jeziorze, ale nie każdy ma to szczęście. Tym co zostają w mieście trudno zmusić się do działania. Nawet jeść się nie chce, a coś zjeść przecież w końcu trzeba. Z pomocą może przyjść chłodnik; zupa nie-zupa, która jest pyszna, łatwa do przygotowania, a na dodatek korzystna dla naszego organizmu…

Czytaj więcej »

Podróżny prowiant

Już nie możecie doczekać się urlopu, ale zanim będziecie wylegiwać się na plaży, czy wspinać po górach czeka Was podróż, często wielogodzinna. A w podróży wiadomo, nie zawsze jest czas i możliwość zjedzenia zdrowego, gorącego posiłku. Nic się nie stanie, jeżeli jednego dnia pominiecie obiad, ale nie znaczy to, że macie się zapychać chipsami i batonikami. Przeczytajcie, co można zabrać w podróż, żeby nie zapychać się bezwartościowymi wypełniaczami, a jednocześnie zjeść smacznie …

Czytaj więcej »

Przygoda z owocami morza – cz. 2

Owoce morza stanowią ciekawe urozmaicenie naszej diety. Od czasu do czasu mogą stanowić alternatywę dla dań rybnych. Zwłaszcza w okresie wakacji dajmy się porwać przygodzie i spróbujmy nowych nieznanych smaków….

Czytaj więcej »

Przygoda z owocami morza – cz. 1

Podczas urlopu chcemy się odprężyć i przeżyć coś innego. Jesteśmy gotowi na niezwykłe doświadczenia. Zagraniczne wyjazdy, często w egzotyczne miejsca, sprzyjają odkrywaniu nowych smaków. Jeżeli do tej pory nie spróbowaliście „frutti di mare”, czyli owoców morza, warto dać się skusić. Posmakujcie nie tylko krewetek, ale również ośmiornic, kalmarów, homarów. Najlepszy, niepowtarzalny smak, będą miały w portowej knajpce gdzieś w Hiszpanii, albo w Portugalii…

Czytaj więcej »

Dieta alergika

Praktycznie już od dłuższego czasu panuje lato (nawet jeżeli kalendarzowe dopiero się zaczyna), pachnące truskawkami i brzoskwiniami. Mając dostęp do skarbów z ogrodów i sadów, cieszymy się, że w łatwy, a przede wszystkim niezwykle przyjemny sposób, uzupełnimy naszą dietę w witaminy i minerały. Niestety, niektóre osoby po zjedzeniu truskawek dostają wysypki. Może to świadczyć o istnieniu alergii pokarmowej. A truskawki nie są jedynym zagrożeniem z nią związanym….

Czytaj więcej »

Jak przygotowywać parówki?

Parówki są łatwym i szybkim daniem, ale warto wiedzieć jak je gotować aby zachować tak lubiany smak. Przede wszystkim gotuj je krótko i na małym ogniu.

Czytaj więcej »

Pijmy …. wodę – cz. 2

Pijemy wodę chcąc zapewnić organizmowi najlepsze warunki pracy. Odpowiednio się nawadniając ograniczamy ból głowy, ale i suchość   skóry. Codzienna, odpowiednio duża  dawka wody pozwala nam jaśniej myśleć i zwyczajnie przetrwać upały. Pozostaje tylko pytanie: jaką wodę należy pić?  Czytaj więcej »

Pijmy... wodę! cz. 1

Woda jest nam niezbędna do życia. To brzmi jak banał, ale czy tak do końca zdajemy sobie sprawę, jakie zadania ma właściwie woda w naszym organizmie? A jeżeli jest taka ważna, to jaką wodę pić, żeby uzyskać jak najlepszy efekt? Czy wystarczy zwykła „kranówa”, woda mineralna, czy może najzdrowsi będą ci, którzy piją pozyskiwaną z lodowca wodę Berg, której skrzynka z 12 butelkami kosztuje ponad 500 dolarów?

Czytaj więcej »

Sekrety grillowania.

Odkrycie ognia przez człowieka zapoczątkowało rewolucję w jego sposobie żywienia. Dzisiaj nawiązaniem do posiłków ludzi pierwotnych jest grillowanie. Jednak w naszych czasach grillowanie to nie tylko technika kulinarna, ale też, a może przede wszystkim, sposób spędzania czasu z rodziną i przyjaciółmi. Tradycyjne, nie najlepsze dla naszego organizmu i co tu ukrywać, dość banalne karkówkę, żeberka i kiełbasę zastępują bogate w kwasy omega-3 ryby i owoce morza, warzywa bogate w odmładzające związki czy pyszne szaszłyki z piersi kurczaka (Poldrob) zawierające pełnowartościowe białko. Jak grillować żeby było smacznie i bezpiecznie?....

Czytaj więcej »

Dieta na pięć – co warto jeść, kiedy trwa sesja.

Czas egzaminów, to ciężki okres dla mózgu. Musi pracować na maksymalnych obrotach, a pomimo, że stanowi niewielki procent masy ciała człowieka, to pochłania ogromne ilości energii. Co powinniśmy jeść, żeby mógł sprawnie funkcjonować: uczyć się, zapamiętywać, łączyć fakty? …

Czytaj więcej »

Co sportowiec pić powinien...

U wszystkich osób aktywnych fizycznie niezwykle ważne jest uzupełnianie płynów podczas wysiłku fizycznego. Dlaczego? Wysiłkowi fizycznemu towarzyszy nasilona utrata płynów z organizmu... Czytaj więcej »

Żywienie w sporcie – białko, witaminy i składniki mineralne.

Podczas zastanawiania się nad skomponowaniem diety osoby aktywnej fizycznie oprócz składników energetycznych pod uwagę należy wziąć również białko oraz witaminy i składniki mineralne.

Czytaj więcej »

Żywienie w sporcie – cz. 1 składniki energetyczne.

Sportowiec musi zdawać sobie sprawę, że jego wyniki zależą nie tylko od rygoru treningu jakiemu się poddaje, ale też od sposobu żywienia. Sport zwiększa zapotrzebowanie organizmu na energię, która jest przecież dostarczana z pożywieniem. Wzrasta też zapotrzebowanie na wybrane składniki odżywcze. Nie wystarczy jednak po prostu jeść więcej. Jak zwykle liczy się nie tylko ilość, ale i jakość. Co zmienić w swoim sposobie odżywiania, aby treningi dawały jak najlepsze efekty? Czytaj więcej »

Produkty Indykpol w diecie Dukana

Dieta proponowana przez Pierre’a Dukana to ścisła dieta wysokobiałkowa, w której źródłem protein (białek) mają być wyłącznie chude produkty pochodzenia zwierzęcego. W koncepcję tą doskonale wpisują się zarówno mięsa, jak i przetwory drobiowe. Spróbujmy odpowiedzieć sobie na pytanie dlaczego miałabym/miałbym jeść właśnie drób? Czy rzeczywiście wyróżnia się on czymś na tle innych rodzajów mięsa? Jakie korzyści mi daje?

Czytaj więcej »

Złodziejka kości. cz. 2

Chyba wszyscy wiemy o kim mowa, to osteoporoza. Podstępna choroba, która bezobjawowo może rozwijać się latami. Nie dotyczy ona wcale tylko osób starszych. Osteoporoza może pojawić się w każdym momencie dorosłego życia. Nagłe bóle pleców, problemy z chodzeniem, nie są kojarzone z osteoporozą, kiedy skarży się na nie młoda osoba. Również młode mamy mogą mieć podobne problemy, zazwyczaj tłumaczy się je przemęczeniem i dźwiganiem dziecka, tymczasem kości stają się coraz bardziej dziurawe. Czytaj więcej »

Złodziejka kości cz. 1

Chyba wszyscy wiemy o kim mowa, to osteoporoza. Podstępna choroba, która bezobjawowo może rozwijać się latami. Nie dotyczy ona wcale tylko osób starszych. Osteoporoza może pojawić się w każdym momencie dorosłego życia. Nagłe bóle pleców, problemy z chodzeniem, nie są kojarzone z osteoporozą, kiedy skarży się na nie młoda osoba. Również młode mamy mogą mieć podobne problemy, zazwyczaj tłumaczy się je przemęczeniem i dźwiganiem dziecka, tymczasem kości stają się coraz bardziej dziurawe. Czytaj więcej »

Z pomocą diety popraw nastrój!

Wiosna puka do drzwi, słońce świeci, krokusy z werwą przebijają się na powierzchnię, a Ty znowu nie masz sił i ochoty na nic. W pracy z trudem dajesz sobie radę z obowiązkami. W domu dzieci Cię drażnią i najchętniej cały weekend przeleżałabyś w łóżku. Czy pójść do apteki po jakieś farmaceutyki? A może raczej zmienić swoją dietę? Razem z jedzeniem dostarczyć do organizmu substancje zapewniające mu optymalne działanie?

Czytaj więcej »

Indyk w kuchni.

Wszyscy wiemy, że indyki są tradycyjnym daniem kuchni amerykańskiej. Nie każdy jednak wie, że były one znane również i w kuchni staropolskiej. Najstarszą wzmiankę o indykach w Polsce można znaleźć w rachunkach kuchni królewskiej Zygmunta III (a więc przełom XVI/XVII w). W XVII w. mięso indycze było w naszym kraju znane i cenione, o czym świadczyć mogą poniższe liczby. Na uczcie weselnej córki  Jerzego Lubomirskiego z Felicjanem Potockim było wiele potraw, w tym aż 1500 młodych indyków i 500 sztuk starych! A jak można przyrządzić indyka dzisiaj?

Czytaj więcej »

Rzepak – czarne złoto.

„Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie” pisał Stanisław Jachowicz. Czy wiecie, jaki olej jest nazywany oliwą północy, czy też czarnym złotem? Nie żaden egzotyczny tłuszcz, a nasz rodzimy olej rzepakowy. Włosi, Grecy, Hiszpanie szczycą się swoja oliwą, ale i my, Polacy, nie mamy się czego wstydzić. Olej wyciskany z czarnych ziarenek rzepaku jest jednym z najzdrowszych olejów na świecie.

Czytaj więcej »

Anemia z niedoboru żelaza - nie unikaj wątróbki!

Czujesz osłabienie, zmęczenie, senność? Masz bardzo bladą skórę i śluzówki? Miewasz uczucie duszności po wysiłku? Zdarzają Ci się omdlenia? Być może cierpisz na niedokrwistość (anemię) z niedoboru żelaza. Zbyt mała ilość żelaza w organizmie może być spowodowana jego złym wchłanianiem z przewodu pokarmowego, utratą w wyniku krwawień lub zbyt małą ilością w diecie. Anemia z niedoboru żelaza może ujawnić się w każdym wieku, ale bardzo często cierpią na nią kobiety w okresie rozrodczym, które tracą dużo żelaza podczas menstruacji oraz stosują wycieńczające diety odchudzające. Przyczyną tego typu niedokrwistości może być również współczesny sposób żywienia i jedzenie żywności wysokoprzetworzonej ubogiej w składniki odżywcze. Co zatem robić?

Czytaj więcej »

Z cholesterolem za pan brat.

Jakie są tak naprawdę przyczyny niebezpiecznego wzrostu ilości cholesterolu we krwi? Otóż okazuje się, że naszym największym wrogiem jest nie tyle cholesterol dostarczany z pokarmem, co obecne w żywności nasycone kwasy tłuszczowe.

Czytaj więcej »

Cholesterol, wróg czy przyjaciel?

Większości z nas to pytanie wyda się absurdalne. Wiadomo przecież nie od dziś, że cholesterol to nasz śmiertelny wróg. Walczymy z nim na różne sposoby, z trudem wyrzekając się golonek i jajecznicy. Ale czy musimy? A może powinniśmy po prostu jeść to, co nam smakuje i nie patrzeć na cholesterol? Okazuje się, że cholesterol jest nam niezbędny do życia.….

Czytaj więcej »

Indyk skarbnicą składników mineralnych.

Mięso indyczego zawiera stosunkowo dużo składników mineralnych, takich jak: fosfor, potas, magnez, żelazo i cynk. Istnieją różnice pomiędzy poszczególnymi elementami tuszki. Najwięcej potasu, magnezu i fosforu można znaleźć w piersiach, zaś żelaza i cynku w nogach i skrzydłach. Jaką rolę składniki te pełnią w naszym organizmie?

Czytaj więcej »

Pożądany tłuszcz z indyka.

Mięso indycze jest bardzo chude, tzn. zawiera mniej tłuszczu niż inne gatunki mięsa. Oczywiście, poszczególne elementy tuszki indyczej różnią się  pomiędzy sobą, zarówno zawartością tłuszczu, jak i cholesterolu. Pamiętajmy, najwięcej tłuszczu i cholesterolu gromadzi się pod skórą.

Czytaj więcej »

Białko z indyka pełne wartosci.

Indyka chwalą wszyscy. Kucharze, bo można go podawać na wiele różnych sposobów. Z piersi, oprócz popularnych panierowanych kotletów, można przygotować pieczeń faszerowaną, zarówno ze słodkim nadzieniem z suszonymi owocami, jak i ostrym z dużą ilością pieprzu, można pierś zamarynować w jogurcie, jeść ją na ciepło lub na zimno jako sałatkę, czy też wędlinę. A przecież indyk ma nie tylko pierś, ma też udka, ma skrzydełka, ma wątróbkę…  Indyka chwalą też dietetycy, albowiem jego mięso jest uważane nie tylko za smaczne, ale przede wszystkim, za mięso niezwykle korzystne dla naszego organizmu. Przyjrzyjmy się, czy jest tak rzeczywiście.

Czytaj więcej »