Indykpol

Jeżeli chcesz uniknąć przybrania na wadze po odstawieniu papierosów na Twoim talerzu powinny się znaleźć:

• produkty niskokaloryczne, a jednocześnie zawierające witaminy i składniki mineralne, których niedobory występują u palaczy;

• warzywa i owoce bogate w antyoksydanty (przeciwutleniacze) – poprawią wygląd skóry i ograniczą uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki.

Jedz je 5-6 razy dziennie, najlepiej na surowo lub krótko gotowane. Będą to:

• źródła witaminy C - czerwona papryka, brokuły, nać pietruszki, pomidory, porzeczki, owoce cytrusowe, maliny, truskawki;

• źródła beta-karotenu - marchew, dynia, zielony groszek, fasolka szparagowa, morele i brzoskwinie; pamiętaj beta-karoten należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, surówki jedz z olejami roślinnymi

• źródła bioflawonoidów - borówki, jagody, aronia, ciemne winogrona;

• źródła witaminy E - oleje roślinne (zwłaszcza słonecznikowy), orzechy, pestki. Nie jedz więcej niż garść orzechów, czy pestek dziennie. W Twojej diecie powinny się znaleźć nie więcej niż 2 łyżki olejów roślinnych dziennie.

• warzywa i owoce zawierające błonnik – zapewniają uczucie sytości i ograniczają apetyt; będą to czarna i czerwona porzeczka, maliny, marchew, buraki, suche nasiona roślin strączkowych, oraz zbożowe produkty pełnoziarniste (zwłaszcza otręby pszenne).

• produkty mleczne o zawartości tłuszczu nie większej niż 2% (mleko, kefiry, jogurty); palenie papierosów osłabia kości, które potrzebują wapnia.

Zamiast

Ø     po tłustą wieprzowinę sięgnij po mięso drobiowe bez skóry

Ø     batonika czy wafelka wybierz mądrą przekąskę: jabłko lub inny owoc, jogurt naturalny, orzechy włoskie, suszone morele, śliwki, migdały (nie więcej niż kilka sztuk w ciągu dnia).

Przykładowy jadłospis dla osoby rzucającej palenie

• śniadanie: mała bułka grahamka, łyżeczka oliwy, 2 plasterki szynki z kurczaka, sałatka z pomidora i cykorii; do picia: zielona herbata;
• II śniadanie: jogurt naturalny z jagodami i łyżką otrąb pszennych;
• obiad: bakłażan zapiekany z mielonym mięsem z indyka (100 g), posypany startym serem niskotłuszczowym (10 g), 3 łyżki suchego brązowego ryżu; do picia: sok pomidorowy;
• kolacja: sałatka owocowa – pokrojone w kawałki mały banan, jabłko, kiwi i garść malin wymieszaj z 5 łyżkami serka waniliowego i łyżeczką otrąb pszennych; do picia: herbatka rumiankowa.

dr Anna Kulikowska, Doradca Żywieniowy – specjalista z zakresu dietetyki i żywienia oraz jakości surowców i produktów spożywczych. Aktywnie promuje zdrowy styl odżywiania zarówno poprzez pracę akademicką, jak też liczne publikacje, w tym docierające do szerokiego grona odbiorców informacje w internecie. Umiejętnie łączy teorię z praktyką pokazując jak – w oparciu o ogólnodostępne produkty spożywcze – komponować dobrze zbilansowane posiłki odpowiednie dla osób w zależności od wieku, stanu zdrowia i trybu życia.

Jeśli masz pytania do naszego eksperta, pisz na adres: doradcazywieniowy@indykpol.pl