Indykpol

Przykłady jadłospisów dla osób z anemią (niedokrwistością)

 Do posiłków pij herbatkę z dzikiej róży, sok pomarańczowy, sok z czarnej porzeczki, wodę

Śniadanie

Kanapka z kiełkami: pieczywo zwykłe (nierazowe) z masłem, wędliną drobiową i kiełkami pszenicy, pomidor z cebulką;

 albo

Bułka z pieczoną piersią: bułka z pestkami dyni posmarowana niewielką ilością masła z 2 plasterkami pieczonej piersi z indyka (pierś marynujemy w ziołach i pieczemy w rękawie w piekarniku) i papryką;

 albo

Kanapka z wątróbką drobiową (porcja dla osoby): 2 wątróbki drobiowe, olej rzepakowy, kilka pieczarek, cebula (mała albo kawałek dużej), kromka chleba tostowego pszennego, ząbek czosnku, sól, pieprz – na patelni rozgrzej część oleju i krótko obsmaż wątróbki. Po zdjęciu z patelni trzymaj je w cieple. Pieczarki posiekaj i podsmaż na części oleju. Do przyrumienionych dodaj wątróbkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Resztę oleju wymieszaj z obranym i drobno posiekanym czosnkiem, posmaruj nimi naczynie żaroodporne. Ułóż w nim pieczywo posmarowane masą wątróbkową. Zapiekaj w 180˚C przez ok. 10 min.

II śniadanie

Koktajl truskawkowy z otrębami pszennymi: zmiksuj jogurt naturalny ze szklanką truskawek i ewentualnie łyżką miodu; dodaj łyżkę otrąb pszennych;

 albo

Koktajl z warzyw: mały jogurt naturalny wymieszaj z ½ szkl soku pomidorowego, zmiksuj je z obranym (surowym) małym burakiem, połową czerwonej papryki i małym jabłkiem. Dopraw do smaku;

 albo

Serek z kiełkami: Serek wiejski wymieszaj z pokrojoną rzodkiewką, kiełkami i pestkami słonecznika.

Obiad

Wątróbka z sosem pomarańczowym

albo

Udka z kurczaka na styl indyjski

Udziec z indyka po staropolsku (Indykpol) wg przepisu na opakowaniu z ziemniakami posypanymi koperkiem i surówką z czerwonej kapusty (czerwona kapusta, jabłko, cebulka, oliwa, sól, pieprz)

Kolacja

Zupa krem z papryki

albo

Cukinie faszerowane

albo

Kanapka z pasztetem drobiowym: pieczywo razowe, pasztet drobiowy (Indykpol), kolorowa sałatka (pomidor, ogórek kiszony, papryka żółta, oliwa, przyprawy)

Smacznego.

dr Anna Kulikowska, Doradca Żywieniowy – specjalista z zakresu dietetyki i żywienia oraz jakości surowców i produktów spożywczych. Aktywnie promuje zdrowy styl odżywiania zarówno poprzez pracę akademicką, jak też liczne publikacje, w tym docierające do szerokiego grona odbiorców informacje w internecie. Umiejętnie łączy teorię z praktyką pokazując jak – w oparciu o ogólnodostępne produkty spożywcze – komponować dobrze zbilansowane posiłki odpowiednie dla osób w zależności od wieku, stanu zdrowia i trybu życia.

Jeśli masz pytania do naszego eksperta, pisz na adres: doradcazywieniowy@indykpol.pl