IndykpolIndykpol

Smak I zdrowie na co dzień



Rolada z indyka ze szpinakiem (danie o obniżonej zawartości kalorii)

Ocena:
  1. 3
Komentarze:
2

Czas przygotowania: 120 minut

Pomysł dla osób, które szukają orginalnego sposobu na obiad. Roladki ze szpinakiem w miodowej polewie to danie, które z pewnością zachwyci niejednego.

Składniki:

  • pierś z indyka 1 kg Indykpol
  • mrożony szpinak 40 dag
  • jogurt naturalny 1 szklanki
  • jaja 2 szt.
  • mąka 3 łyżki
  • miód 1 łyżeczka
  • czosnek
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa


Sposób przygotowania:

Szpinak najlepiej rozmrozić wyjmując go z zarażarki dzień wcześniej, zachowa wtedy piękny kolor. Następnie dodać łyżkę mąki mieszając intensywnie, aby nie dopuścić do powstania grudek. Doprawić czosnkiem, pieprzem, gałką muszkatołową i solą według uznania. Mięso indycze należy umyć i osuszyć, a następnie zemleć w maszynce i wymieszać z 1 łyżką mąki oraz niewielką ilością soli. Żółtka oddzielić od białek, z których należy ubić pianę i razem z żółtkami dodać do szpinaku. Wszystko delikatnie wymieszać. Na obsypanej mąką desce należy uformować z masy mięsnej prostokąt, na nim rozłożyć farsz, a następnie zwinąć. Roladę smarujemy miodem. obkładamy gałązkami natki pietruszki, zawijamy w folię do pieczenia i pieczemy około 80min. w temperaturze 200 stopni. Autor: Tomasz Kołodziejczyk

Powrót Dodaj nowy przepis
Oceń przepis:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Komentarze (2):

Dodaj komentarz
~Hania
18.03.2009

Polecam wszystkim to danie. Jest naprawdę smaczne

~smakosz
18.03.2009

doskonałe danie, a jakie zdrowe. Robiłam i trwało to nawet krócej niż 15o min.