- Login
Zarejestruj się w Klubie!
Dlaczego warto się zarejestrować?
Możesz stworzyć własny profil!
Możesz dodawać własne przepisy!
Możesz dodawać zdjęcia i filmy!
Twój przepis i Twój profil może ukazać się na stronie głównej serwisu Indykpol.pl
Tworzysz własną bazę ulubionych przepisów i artykułów!
Współtworzysz społeczność ludzi zafascynowanych sztuką kulinarną!
ZAREJESTRUJ SIĘ! NAPRAWDĘ WARTO!.
Robisz listę zakupów?
 |
Kartka |  |
Telefon |
|---|---|---|---|
| gniecie się | za darmo | ||
| gubi się | zawsze przy tobie | ||
| trzeba pisać | tylko 2 kliknięcia |
10 najlepszych
- 1. Wielkanocne roladki z indyka
- 2. Pierś grilowana
- 3. Kotlety z piersi kurczaka z purre ziemniaczanym
- 4. Filet drobiowo-porzeczkowy
- 5. Pierś z gęsi po szlachecku
- 6. Filet z kurczaka z sosem grzybowym
- 7. Naleśnikowe koreczki
- 8. Pierś pieczona z kminkiem
- 9. Pulpeciki w sosie pieczarkowym
- 10. Truskawka w poduszeczce
10 najczęściej komentowanych
Jesteś tutaj:
- Strona główna »
- Dla konsumenta »
- Przepisy »
- Warkocz z indyka z grzybami
Warkocz z indyka z grzybami
Czas przygotowania: 90 minut
Zwykły filet z indyka, ale podany w nieco innej formie i z dodatkiem pachnących grzybów.
Składniki:
- 2 podłużne plastry mięsa z piersi indyka (każdy ok.10 - 15 dkg)
- 2 łyżki oleju do obsmażenia mięsa
- 1 cebula
- 1/2 kg grzybów leśnych (najlepiej mieszanych: podgrzybki, prawdziwki, koźlaki)
- 2 łyżki masła do duszenia grzybów
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka tymianku suszonego, drobno roztartego
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 3 łyżki mąki pszennej
Sposób przygotowania:
- Plastry mięsa nacięłam wzdłuż na 3 części, tak jakby 3 paski, nie przecinając do końca. Zaplotłam warkoczyk, końce spięłam wykałaczką - można zawiązać nicią kuchenną. Czosnek drobniutko posiekałam, dodałam do mleka. Tą mieszanką zalałam warkoczyki, odstawiłam do lodówki na co najmniej 1 godzinę. W tym czasie dokładnie oczyściłam grzyby, opłukałam szybko, pokroiłam w plasterki. Cebulę posiekałam.
- Na patelni rozpuściłam masło, zeszkliłam na nim cebulę, dodałam grzyby, chwilę obsmażyłam, oprószyłam połową tymianku, dusiłam pod przykryciem ok. 5 min. Mięso wyjęłam z mleka, osuszyłam nieco ręcznikiem papierowym.
- Mąkę wymieszałam z solą, papryką i resztą tymianku, obtoczyłam w mieszance mięso i smażyłam na oleju, na złoty kolor z obu stron. Mleko, które pozostało z moczenia mięsa wlałam do podduszonych grzybów, doprawiłam całość solą i pieprzem.
- Obsmażone mięso przełożyłam na grzyby, dusiłam razem jeszcze ok. 10 min.. Podałam z ziemniaczkami z wody i jarzynami.
Komentarze (0):
Dodaj komentarz