- Login
Zarejestruj się w Klubie!
Dlaczego warto się zarejestrować?
Możesz stworzyć własny profil!
Możesz dodawać własne przepisy!
Możesz dodawać zdjęcia i filmy!
Twój przepis i Twój profil może ukazać się na stronie głównej serwisu Indykpol.pl
Tworzysz własną bazę ulubionych przepisów i artykułów!
Współtworzysz społeczność ludzi zafascynowanych sztuką kulinarną!
ZAREJESTRUJ SIĘ! NAPRAWDĘ WARTO!.
Robisz listę zakupów?
 |
Kartka |  |
Telefon |
|---|---|---|---|
| gniecie się | za darmo | ||
| gubi się | zawsze przy tobie | ||
| trzeba pisać | tylko 2 kliknięcia |
10 najlepszych
- 1. Wielkanocne roladki z indyka
- 2. Pierś grilowana
- 3. Kotlety z piersi kurczaka z purre ziemniaczanym
- 4. Filet drobiowo-porzeczkowy
- 5. Pierś z gęsi po szlachecku
- 6. Filet z kurczaka z sosem grzybowym
- 7. Naleśnikowe koreczki
- 8. Pierś pieczona z kminkiem
- 9. Pulpeciki w sosie pieczarkowym
- 10. Truskawka w poduszeczce
10 najczęściej komentowanych
Jesteś tutaj:
- Strona główna »
- Dla konsumenta »
- Przepisy »
- Drobiowe serca z marchewką i orzeszkami stir - fry
Drobiowe serca z marchewką i orzeszkami stir - fry
Czas przygotowania: 25 minut
Jedną z charakterystycznych dla kuchni chińskiej metodą przygotowywania potraw jest stir-fry i to danie jest właśnie na niej oparte. Metoda ta polega na krótkim (5-10min) smażeniu w niewielkiej ilości tłuszczu i ciągłym szybkim mieszaniu w głębokiej, charakterystycznej patelni – wok.
Składniki:
- 20 dag serc z kurcząt Indykpol
- 20 dag marchewki
- garść orzeszków ziemnych
- 100 ml 1 sosu Bazyliowego z Trawą Cytrynową
- cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 gniazda makaronu chińskiego
Sposób przygotowania:
- Serca drobiowe myjemy i osuszamy. Marchew obieramy, myjemy, kroimy w zapałkę. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie piórka. Makaron chiński gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu – uwaga bo to tylko do 3 minut.
- Po przygotowaniu wszystkich składników mocno rozgrzewamy woka, wlewamy olej. Na dobrze rozgrzany olej dodajemy cebulę i smażymy mieszając (do mieszania dobrze sprawdzają się pałeczki). Po minucie dodajemy mięso i smażymy, stale mieszając ok. 5-7 min.
- Kiedy mięso straci surowość dodajemy marchewkę, minutę ją przesmażamy i dodajemy sos bazyliowo – cytrynowy, dajemy kolejną minutę przesmażania i odstawiamy.
- Jeśli warzyw byłoby więcej, można po usmażeniu mięsa zdjąć je z woka i potem oddzielnie smażyć warzywa (należy jednak pamiętać, że muszą pozostać one chrupkie). Do mięsa i warzyw dodajemy makaron i orzeszki.
- Mieszamy. Można doprawić do smaku jeszcze sosem sojowym, który dosoli potrawę lub skropić olejem sezamowym, która nada specyficznego aromatu.
Komentarze (0):
Dodaj komentarz