IndykpolIndykpol

Smak I zdrowie na co dzień

  • Login

Zarejestruj się w Klubie!

Dlaczego warto się zarejestrować?
Możesz stworzyć własny profil!
Możesz dodawać własne przepisy!
Możesz dodawać zdjęcia i filmy!
Twój przepis i Twój profil może ukazać się na stronie głównej serwisu Indykpol.pl
Tworzysz własną bazę ulubionych przepisów i artykułów!
Współtworzysz społeczność ludzi zafascynowanych sztuką kulinarną!
ZAREJESTRUJ SIĘ! NAPRAWDĘ WARTO!.

Logowanie

Robisz listę zakupów?

Kartka Telefon
gniecie się za darmo
gubi się zawsze przy tobie
trzeba pisać tylko 2 kliknięcia
Kliknij w przycisk pod składnikami przepisu i rób listę na telefonie.


Żurek na wielkanoc

Ocena:
  1. 3
Kategoria :
Dania główne
Autor:
Asia B
Komentarze:
0

Czas przygotowania: 80 minut

Żurek wielkanocny można podawać z białą kiełbasą lub pulpecikami z mięsa mielonego.

Składniki:

    Zakwas:
  • 8 czubatych łyżek mąki żytniej razowej
  • 4 listki laurowe
  • kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1l zimnej, przegotowanej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • skórka z 1 kromki razowego chleba

Dodatkowo:



Sposób przygotowania:

Zakwas:
1. W szklanym lub kamiennym naczyniu wymieszaj wodę z mąką. Wrzuć skórkę chleba i rozgniecione przyprawy. Przykryj ściereczką, obwiąż sznurkiem i odstaw.
2. Po 3 dniach sprawdź, czy zakwas jest już gotowy (powinien mieć czosnkowo - kwaśny zapach). Ew. zostaw na jeszcze jeden dzień. Jeśli nie wyjdzie wylej, nie myj garnka i zrób w nim od początku.
3. Ugotuj wywar z włoszczyzny w 2 l wody. Wyjmij warzywa i ugotuj na malutkim ogniu kiełbasę (ok. 30-40min.) lub pulpeciki mięsne z dobrze wymieszanych składników.
4. Wyjmij ugotowane mięso i wlej do garnka zakwas. Dopraw i gotuj godzinę. Podawaj z mięsem i jajkiem ugotowanym na twardo.

Powrót Dodaj nowy przepis
Oceń przepis:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Komentarze (0):

Dodaj komentarz
Brak komentarzy