- Login
Zarejestruj się w Klubie!
Dlaczego warto się zarejestrować?
Możesz stworzyć własny profil!
Możesz dodawać własne przepisy!
Możesz dodawać zdjęcia i filmy!
Twój przepis i Twój profil może ukazać się na stronie głównej serwisu Indykpol.pl
Tworzysz własną bazę ulubionych przepisów i artykułów!
Współtworzysz społeczność ludzi zafascynowanych sztuką kulinarną!
ZAREJESTRUJ SIĘ! NAPRAWDĘ WARTO!.
Robisz listę zakupów?
 |
Kartka |  |
Telefon |
|---|---|---|---|
| gniecie się | za darmo | ||
| gubi się | zawsze przy tobie | ||
| trzeba pisać | tylko 2 kliknięcia |
10 najlepszych
10 najczęściej komentowanych
Jesteś tutaj:
- Strona główna »
- Dla konsumenta »
- Przepisy »
- Sałatka a'la caprese
Sałatka a'la caprese
Czas przygotowania: 35 minut
Sałatka o wyszukanym smaku. Dobra jako samodzielna potrawka lub jako dodatek do dania głównego.
Składniki:
- pierś z indyka 0,5 kg
- sałata lodowa
- pomidorki koktajlowe 10 szt.
- ser Mozarella
- sól
- pieprz
- bazylia
- oliwa z oliwek
- gotowy sos do sałatek w proszku
Sposób przygotowania:
Przygotować pierś indyczą (opłukać, wyczyścić ze skóry i jakichkolwiek tłuszczyków:), pociąć jak na kotlety, zbić je, następnie pociąć w drobne paseczki. Doprawić solą, pieprzem i bazylią lub dowolną przyprawą z bazylią. Przygotować z oliwy z oliwek sos, najlepiej z gotowych typu włoski (oleju 3 łyżki, wody 3 łyżki i wymieszać z gotowym proszkiem). Rozgrzać oliwę z oliwek lub olej do smażenia. Po mocnym rozgrzaniu wrzucić mięso, opiec szybko do lekkiego przyrumienienia i zmniejszyć ogień na minimalny, troszkę jeszcze podsmażyć. Następnie zdjąć bez reszty oliwy do miseczki zostawić do przestygnięcia. Skroić sałatę lodową, na średnio-drobno, dodać połowę przygotowanego sosu wymieszać. Dodać 10-12 pomidorków koktajlowych przeciętych na pół (nie mogą być miękkie, jeżeli nie ma twardych to nie rozkrawamy).. Pomidorki można zastąpić zwykłymi. Następnie dodajemy Mozzarellę białą pokrojoną według uznania (najlepiej dużą w plastry). Dodajemy lekko przestudzone mięso z indyka i polewamy wszystko resztą sosu. Uwaga: Mozzarellę można zastąpić pociętym w drobną kostkę serem pleśniowym typu BLUE, do którego można również dodać startego sera żółtego. Tak więc są to pomysły na 3 sałatki (Mozzarella, ser blue, ser blue + ser żółty). SMACZNEGO!! Autor: Piotr Jabłoński
Komentarze (2):
Dodaj komentarzTeż robię taką sałatkę. Obowiązkowo z chlebkiem PITA własnego wypieku.
Podam przepis:
Drożdże ( 2,5 dek) rozpuścić w 150 ml letniej wody, dodać ok 25 dek pszennej mąki. 1 łyżkę oleju posolić i wymieszać. Ciasto wyrabiać tak długo, aż nie będzie się przyklejało do rąk. Przykryć je i odstwić do wyrośnięcia. Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, uformować wałek, podzielić go na 5-6 kawałków, każdy rozwałkować na płaski krążek. Blachę wyłożyć pergaminem, umieścić na niej chlebki, przykryć, zostawić na 20 min do ponownego wyrośnięcia (po 10 min chlebki odwrócić i przyklepać dłonią, by były płaskie). Piec w piekarniku 6-8 min w temperaturze 200 stopni.
polecam :-)
apetyczne