Indykpol

Produkty Indykpolu zdobyły liczne nagrody w Konkursach Wędliniarskich, które odbyły się jako imprezy towarzyszące Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa podczas tegorocznych Międzynarodowych Targów Przemysłu Spożywczego POLAGRA.

Trzy produkty Indykpolu wyróżniono w konkursie WYROBY DROBIOWE POLAGRA – FOOD 2009.

W grupie PRODUKTY BLOKOWE I miejsce zajął delikatny i aromatyczny Filet Specjał, zaś II lokata przypadła wykonanej według unikalnej receptury Szynce z piersi indyczej.

Najlepsze noty w grupie WĘDLIN PÓŁTRWAŁYCH I TRWAŁYCH zdobyła Krakowska sucha wykonana głównie z ciemnego mięsa indyczego charakteryzującego się niską zawartością tłuszczu.

II miejsce w grupie KIEŁBAS NIETRWAŁYCH przypadło Parówkom Jedynkom wykonanym z najwyższej jakości mięsa.

Krakowska sucha zajęła także III miejsce w konkursie NAJLEPSZY WYRÓB WĘDLINIARSKI W OCENIE KONSUMENCKIEJ POLAGRA – FOOD 2009 w grupie WĘDLIN DROBIOWYCH.

W konkursie WYROBY DROBIOWE Indykpol S.A. otrzymał Statuetkę Rzeźnika wyróżniającą producenta za najwyższą średnią ocenę dla konsumenta.

1. Pytanie: Z jakiego mięsa są produkowane wędliny podsuszane Indykpol?

Odpowiedź:  Z najwyższej jakości mięsa indyczego z dodatkiem wieprzowiny.

2. Pytanie: Czy zawierają  „E”?

Odpowiedź: Minimalny dodatek E, niezbędny do zapewnienia naturalnej różowej barwy produktu na przekroju

3. Pytanie: Jaki jest termin przydatności wędlin podsuszanych?

Odpowiedź: Kiełbasa Krakowska - 65 dni, Kiełbasa Żywiecka -45 dni, Kabanosy w wiązkach - 35 dni, Kabanosy pakowane - 50 dni, Kabanos Jedynak 30g - 70 dni

4. Pytanie: Dlaczego termin przydatności tych wędlin jest tak długi?

Odpowiedź: Są to wędliny naturalnie wędzone i suszone, o obniżonej zawartości wody dzięki czemu posiadają dłuższy termin przydatności do spożycia.

5. Pytanie: Ile czasu można przechowywać wędliny podsuszane poza lodówką?

Odpowiedź: To zależy od temperatury, ale w temperaturze pokojowej kiełbasę krakowską suchą i kabanosy nawet do 5 dni.

6. Pytanie: Jak można jeść wędliny podsuszane?

Odpowiedź: Idealne jako szybka przekąska, wykwintna przystawka na przyjęcia, ale także jako pełnowartościowy, sycący posiłek w połączeniu z pieczywem, nieodzowny składniki prowiantu do szkoły, pracy, na pikniku lub w podróży. Kabanosy są również doskonałym dodatkiem do sałatek, nadają im wyrazistego smaku.

7. Pytanie: Co oznacza że są to produkty premium?

Odpowiedź: Powstają z najwyższej jakości, starannie dobranego mięsa uzyskującego najwyższą ocenę zarówno służb kontrolujących proces produkcji jak i zakładowego lekarza weterynarii.

8. Pytanie: Jak otwierać opakowanie Kabanosa Jedynaka?

Odpowiedź: należy oderwać jednego kabanosa w osłonce od reszty opakowania, chwycić górną część osłonki suchymi palcami ustawiając je blisko siebie i pociągając folię szybkim ruchem w przeciwne strony. Rozerwać szybkim ruchem folie na boki, a następnie wyciągnąć kabanosa.

9. Pytanie: Jaki jest smak tych wędlin?

Odpowiedź: Wędliny te mają smak klasycznych najwyższej jakości kiełbas podsuszanych, są tradycyjnie wędzone i przyprawione.

10. Pytanie: Czy będąc na diecie mogę sięgnąć po kabanos z indyka?

Odpowiedź: Tak, kabanos z indyka zawiera mniej tłuszczu niż wieprzowy

11. Pytanie: Czy wędliny  podsuszane są w osłonkach jadalnych?

Odpowiedź: Kabanosy tak, osłonkę z Krakowskiej suchej i Żywieckiej należy zdjąć przed spożyciem.

12. Pytanie: Dlaczego na tych wędlinach pojawia się biały nalot?

Odpowiedź: Spowodowane jest to naturalnym procesem zachodzącym w czasie przechowywania produktu i nie powoduje zmiany wartości odżywczych ani walorów smakowych.

13. Pytanie: Dlaczego wędliny są droższe od niektórych produktów konkurencji?

Odpowiedź: Są to najlepsze jakościowo wędliny na rynku, poza tym pozostają na długo świeże.

14. Pytanie: Czy produkty w próżniowych opakowaniach foliowych zawierają więcej konserwantów?

Odpowiedź: Nie, są to te same produkty, które są sprzedawane także luzem. Dzięki próżniowemu pakowaniu zachowują one świeżość na dłużej.

15. Pytanie: Czy dłuższy termin do spożycia wędlin podsuszanych oznacza że dodano do nich więcej środków konserwujących?

Odpowiedź: Nie, wędliny podsuszane mają mniej wody i posiadają dłuższy termin do spożycia dzięki procesowi długotrwałego suszenia i wędzenia.

16. Pytanie: Skoro wędliny podsuszane są z mięsa indyczego, to dlaczego na przekroju mają ciemny, czerwony kolor?

Odpowiedź: Ponieważ są wyprodukowane z mięsa z uda indyczego, które przypomina mięso wieprzowe.