Twoje dziecko

Powrót do szkoły to nie tylko nowe zeszyty, książki i plan lekcji. To także powrót do codziennej rutyny – również tej związanej z jedzeniem. Po kilku tygodniach wakacyjnej swobody warto na nowo zadbać o regularne posiłki, a jednym z nich jest drugie śniadanie zabierane do szkoły. Dobrze przygotowana śniadaniówka nie musi być skomplikowana ani idealna. Najważniejsze, żeby dostarczała dziecku energii i składników odżywczych, a przede wszystkim, żeby było w niej coś, co dziecko naprawdę lubi zjeść. Na co więc zwrócić uwagę, przygotowując śniadaniówkę ucznia?

Produkty zbożowe – dobra baza śniadaniówki

Podstawą śniadaniówki powinny być produkty zbożowe. Najczęściej będzie to pieczywo, ale możliwości jest znacznie więcej – sprawdzi się również pełnoziarnista tortilla, owsianka, placuszki czy domowe muffinki.

Produkty zbożowe możemy potraktować jak paliwo dla organizmu. Dostarczają przede wszystkim węglowodanów, które są ważnym źródłem energii potrzebnej dziecku zarówno do nauki, jak i codziennej aktywności. Warto częściej wybierać produkty pełnoziarniste. Oprócz energii dostarczają one również błonnika, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, m.in. magnezu, cynku i żelaza. Dzięki większej zawartości błonnika mogą też zapewniać większą sytość.

Nie oznacza to jednak, że każda kanapka musi być przygotowana z chleba razowego. Najważniejsza jest różnorodność i dopasowanie posiłku do potrzeb oraz upodobań dziecka. Możemy po prostu stopniowo zamieniać część produktów zbożowych na ich pełnoziarniste odpowiedniki.

Źródło białka – budulec dla rosnącego organizmu

Kolejnym ważnym elementem śniadaniówki jest źródło białka. Można powiedzieć, że jeśli produkty zbożowe są dla organizmu paliwem, to białko pełni przede wszystkim rolę budulca. Dziecko intensywnie rośnie i rozwija się, dlatego potrzebuje białka m.in. do budowy i regeneracji tkanek.

Co możemy zapakować do śniadaniówki? Możliwości jest naprawdę sporo – może to być chuda wędlina z indyka, jajko, jogurt naturalny, twarożek, hummus, pasta z fasoli, ser żółty czy nawet dobrej jakości parówkę z indyka. Nie trzeba oczywiście dodawać wszystkich tych produktów naraz. Chodzi o to, żeby w ciągu dnia pojawiały się różne źródła białka.

Warzywa i owoce – kolorowy element śniadaniówki

W śniadaniówce powinny znaleźć się również warzywa i owoce. To właśnie one dostarczają dziecku witamin, składników mineralnych, błonnika i innych cennych substancji, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Nie musimy jednak codziennie pakować do pudełka kilku różnych warzyw i owoców. Najważniejsze, żeby wybierać je różnorodnie i przede wszystkim brać pod uwagę to, co dziecko lubi. Jabłko, banan, borówki, mandarynka, ogórek, papryka czy pomidorki koktajlowe - możliwości jest naprawdę wiele.

Warto też pamiętać, że forma ma znaczenie. Jedno dziecko chętniej zje całe jabłko, inne pokrojone w kawałki, a jeszcze inne sięgnie po owoce dodane do jogurtu czy owsianki. Nie chodzi przecież o to, żeby śniadaniówka wyglądała idealnie, tylko żeby jej zawartość została zjedzona.

A co, jeśli dziecko aktualnie nie przepada za warzywami? Nie rezygnujmy z ich proponowania. Oswajanie z nowymi smakami wymaga czasu i wielokrotnych prób. Nie każde dziecko polubi dany produkt od razu.

Dobre tłuszcze – mały, ale ważny element diety

Tłuszcz jest ważnym elementem diety dziecka. Wspiera on rozwój mózgu i układu nerwowego oraz pomaga we wchłanianiu niektórych witamin. W śniadaniówce może pojawić się w postaci orzechów, masła orzechowego, hummusu, awokado czy nasion. Warto przede wszystkim zwracać uwagę na jakość tłuszczu i częściej sięgać po produkty będące źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Przykładowo kanapka z hummusem i warzywami czy owsianka z masłem orzechowym i owocami może być nie tylko smaczna, ale też dostarczać dziecku różnorodnych składników odżywczych.

Pamiętajmy również o bezpieczeństwie – w przypadku młodszych dzieci całe orzechy mogą stwarzać ryzyko zadławienia, dlatego lepiej podać je w postaci masła orzechowego lub dokładnie rozdrobnione.

Woda – nie zapomnij o piciu

Śniadaniówka to nie tylko jedzenie. Dziecko spędza w szkole kilka godzin, dlatego warto zadbać również o odpowiednie nawodnienie. Najlepszym i podstawowym napojem powinna być woda. Najprościej po prostu spakować dziecku bidon i zadbać o to, żeby miało go zawsze pod ręką.

Marta Szałwińska – dietetyk, psychodietetyk. Na co dzień pracuje z podopiecznymi w prowadzonej przez siebie poradni dietetycznej Smaczna Terapia. Specjalizuje się w leczeniu otyłości, chorób metabolicznych, chorób tarczycy oraz zaburzeń odżywiania. Jej nadrzędnym celem jest kreowanie zdrowych nawyków żywieniowych, opartych na świadomych wyborach, dzięki którym podopieczni mogą czerpać satysfakcję z życia w pełni zdrowia. Prywatnie jest szczęśliwą żoną, mamą dwójki rozbrykanych brzdąców oraz właścicielką dwóch kotów.

Jeśli masz pytania do naszego eksperta, pisz na adres: doradcazywieniowy // indykpol.pl