Katalog przepisów

Klopsiki z indyka z kremowym sosem pieczarkowym z dodatkiem szałwii

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 30 min

Składniki:

• 1 op. Mięsa z indyka na kotlety
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• mąka do obtoczenia
• 1 cebula, drobno posiekana
• 300 g pieczarek pokrojonych w plastry
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 szklanka bulionu
• kilka listków świeżej szałwii
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• opcjonalnie kilka kropel oliwy truflowej
• gnocchi do podania

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. W misce wymieszaj mięso z indyka z jajkiem, bułką tartą, słodką papryką i czosnkiem granulowanym. Dopraw solą oraz pieprzem, uformuj małe klopsiki i obtocz je w mące.
  2. Na patelni na oleju i maśle delikatnie obsmaż je na złoto i odłóż na bok.
  3. Na tej samej patelni zeszklij świeżą cebulę razem z pieczarkami, dodaj masło i posiekaną szałwię, po czym wlej bulion i śmietankę, pozwalając sosowi zgęstnieć.
  4. Włóż klopsiki z powrotem do sosu i chwilę duś, aż całość się połączy. Na koniec możesz dodać kilka kropli oliwy truflowej.
  5. Serwuj z gorącymi gnocchi.

  Smacznego!