Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników. W przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień w przeglądarce internetowej dotyczącej cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Pozostając na naszej stronie internetowej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie tej technologii. Więcej informacji znajdziesz w Polityce prywatności.
Pierś z indyka pokrój w kostkę 2 cm, podobnie cukinię.
Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulę, po 3 minutach dodaj czosnek. Pilnuj, aby się nie przypalił, gdyż stanie się gorzki. Następnie dodaj cukinię i smaż aż puści sok.
Nastaw wodę na makaron. Pamiętaj, żeby wrzucać go do gotującej się osolonej wody, aby był sprężysty.
Indyka podsmaż na osobnej patelni na rumiany kolor. Nie musi być wysmażony w środku. Dojdzie podczas pieczenia.
W misce wymieszaj śmietanę z żółtkami na jednolitą masę i dodaj gałkę oraz sól i pieprz.
Makaron al dente wrzuć na patelnię z cebulą, czosnkiem i cukinią. Zalej śmietaną z żółtkami i dodaj indyka. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do brytfanny wyłożonej papierem.
Następnie posypujemy startym serem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny. Wyjmij kiedy ser na powierzchni ładnie zbrązowieje.