Zdrowie i uroda

Cholesterol jest nam potrzebny do życia. Występuje we wszystkich komórkach naszego organizmu, uczestniczy w produkcji części hormonów oraz witaminy D, stanowi element budulcowym w układzie nerwowym. Niestety, zbyt wysokie stężenie cholesterolu we krwi powoduje wzrost ryzyka wystąpienia chorób serca.
Jak wiec zmniejszyć poziom cholesterolu?
Przede wszystkim należy zacząć się ruszać i rzucić palenie. Brak ruchu oraz papierosy wpływaja na zwiększenie poziomu tzw. "złego"
cholesterolu LDL.
Można rownież zadziałać dietą:

• ograniczamy spożycie tłuszczów nasyconych, wystepujących w czerwonym mięsie - zastępujemy je drobiem (bez skory!), rybami (zawierają kwasy omega-3, bardzo przydatne w walce z nadmiarem cholesterolu LDL) i roślinami strączkowymi;
• ograniczamy smażenie, zamiast tego gotujemy na parze albo pieczemy;
• odstawiamy izomery trans kwasów tłuszczowych, które znajdują się m.in. w żywności typu fast-food, w herbatnikach, biszkoptach, paluszkach, cieście francuskim, margarynach kiepskiej jakości;
• jemy żywność zawierającą fitosterole roślinne, czyli soję, sezam, kiełki pszenicy, orzechy, migdały, płatki owsiane oraz margaryny zawierające stenole i sterole;
• spożywamy produkty spożywcze bogate w błonnik pokarmowy, tzn. produkty zbożowe pełnoziarniste, rośliny strączkowe, marchew, dynię, buraki, maliny, gruszki, jabłka; warto też wzbogacić swoją dietę w błonnik rozpuszczalny w wodzie obecny w łupinach nasiennych babki plesznika (czyli Psyllium);
• wprowadzamy do diety żywność bogatą w przeciwutleniacze, zawierają je warzywa, owoce i orzechy.