Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników. W przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień w przeglądarce internetowej dotyczącej cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Pozostając na naszej stronie internetowej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie tej technologii. Więcej informacji znajdziesz w Polityce prywatności.
Golonki zamarynuj w marynacie składającej się z łyżki oleju, wędzonej papryki, suszonego rozmarynu, soli i pieprzu w lodówce przez co najmniej godzinę. Następnie w dużym garnku lub głębokiej patelni na pozostałym oleju obsmaż je z obydwu stron przez ok. 2 minuty i przełóż na talerz.
Pokrój cebulę w piórka, a boczniaki i pomidory w paski, i wrzuć do garnka.
Gdy cebula się zeszkli, wsyp quinoę i wlej bulion, na wierzchu ułóż golonki i gałązki świeżego rozmarynu.
Duś ok. 30 minut pod przykryciem na małym ogniu.
3 minuty przed zakończeniem duszenia dorzuć szpinak i wymieszaj z kaszą. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.