Katalog przepisów

Indyk, pieczona dynia i gnocchi

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 50 min

Składniki:

• 1 op. Mięsz z indyka na kotlety
• 400 g gnocchi
• 300 g puree z pieczonej dyni
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1/2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
• 1/4 łyżeczki płatków chili (lub do smaku)
• 1 łyżeczka świeżego tymianku
• sól i pieprz do smaku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Pokrój dynię na kawałki, usuń pestki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, oprósz solą i piecz w 190°C przez około 30-40 minut, aż miąższ będzie miękki. Po ostudzeniu zmiksuj dynię na gładkie puree.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek oraz imbir. Dodaj mięso mielone z indyka i smaży aż nabierze złotego koloru.
  3. Następnie dodaj puree z pieczonej dyni, dopraw chili, tymiankiem, solą i pieprzem.
  4. W osobnym garnku ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, po czym przełóż je na patelnię z sosem. Wszystko dokładnie wymieszaj i chwilę podgrzewaj aż sos otuli gnocchi.
  5. Serwuj gorące, posypane świeżo startym Pecorino Romano i udekorowane listkiem tymianku.

  Smacznego!