Katalog przepisów

Tajskie klopsiki z indyka

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 45 min

Składniki:

• 1 op. Mięsa z indyka na kotlety
• sól i pieprz do smaku
• 2 g płatków chili
• 1 limonka (sok)
• 1 papryczka jalapeno
• 1 ogórek
• 1 awikado
• 15 ml oleju
• 4 arkusze papieru ryżowego
• 20 ml sosu rybnego
• 300 ml mleczka kokosowego
• 3 listki kaffiru
• 20 g żółtej pasty curry
• 1/2 cebuli
• 10 g masła
• 40 g panko
• 20 g wiórków kokosowych
• 5 g startego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Mięso mielone z indyka zmieszaj z jajkiem, wyciśniętym czosnkiem, startym imbirem i wiórkami kokosowymi.
  2. Dodaj panko, dopraw solą oraz pieprzem i uformuj klopsiki (ok. 13 sztuk).
  3. Na patelni roztop masło i obsmaż klopsiki przez 6 minut.
  4. Dodaj i zeszklij posiekaną cebulę.
  5. Dorzuć pastę curry oraz liście kaffiru i wymieszaj cały czas smażąc.
  6. Wlej mleczko kokosowe i sos rybny. Gotuj na małym ogniu 10 minut.
  7. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i smaż arkusze papieru ryżowego 15 sekund każdy.
  8. Następnie awokado i ogórka pokrój w kostkę, dodaj posiekaną papryczkę jalapeno, skrop sokiem z limonki. Dopraw solą i płatkami chili.
  9. Na chrupiącym papierze ryżowym ułóż klopsiki w sosie curry, na wierzchu połóż salsę oraz ulubione zioła.

  Smacznego!