Gulasz z indyka
Autor: indykpol
Komentarze: 0
Komentarze: 0
Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 50 min
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 50 min
Składniki:
- 400 g Mięsa z uda indyka na gulasz
- opcjonalnie 1 łyżka śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżki ziaren ziela angielskiego
- liście świeżej szałwii
- 1 l bulionu drobiowego
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- 1 biała średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 średnie ziemniaki
- 2 średnie marchewki
-
Sposób przygotowania:
- Czosnek i cebulę drobno posiekaj. Marchewkę i ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kosteczkę lub dowolnie.
- W garnku, na niewielkim ogniu, rozpuść masło i wrzuć gulaszowe mięso z indyka. Po lekkim zarumienieniu się mięsa dorzuć posiekaną cebulę, a następnie czosnek i podsmaż jeszcze ok 1,5 minuty.
- Po tym czasie dosyp mąkę i dokładnie obtocz mięso w mące, dbając by się nie przypaliło. Po uzyskaniu lekkiej zasmażki dolej bulion i wymieszaj. Dodaj pół garści liści szałwii oraz ziele angielskie. Duś na małym ogniu pod przykryciem ok 20 minut.
- Następnie dodaj marchewkę oraz ziemniaki i gotuj przez kolejne 15 minut.
- Serwuj z kluskami lub z kaszą.
Smacznego!