Katalog przepisów

kategorie:

Indyk z żurawiną

Autor: indykpol
Ocena:
0,0

Komentarze: 0
Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 1 godz.
Składniki:
  • 1 Polędwiczka z indyka
  • 150 ml soku z żurawiny
  • 20 ml miodu
  • 20 ml octu balsamicznego
  • 5 g startej skórki z pomarańczy
  • 3 gałązki rozmarynu
  • 7 goździków
  • 15 ml oleju
  • sól i pieprz do smaku
Pobierz pdf

  • Wykonanie:

    1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
    2. W garnuszku podgrzej sok z żurawiny wraz z miodem, octem balsamicznym, skórką z pomarańczy, rozmarynem i goździkami. Na małym ogniu redukuj glazurę przez 10 minut.
    3. Polędwiczkę natrzyj solą i pieprzem i włóż do wysmarowanego oliwą żaroodpornego naczynia. Piecz 45 minut, co 10 minut smarując mięso glazurą przy pomocy pędzla.
    4. Serwuj z żurawiną. 

    Smacznego!

Tagi

Inne przepisy