Katalog przepisów

Pierś z indyka gochujang

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 1 godz.

Składniki:

• 600 g piersi z indyka
• 200 g ryżu jaśminowego
• 300 g świeżych ogórków
• 20 ml oleju rzepakowego
• 20 ml oleju sezamowego
• 30 g pasty gochujang
• 20 g sosu sojowego jasnego
• 15 g miodu lub syropu klonowego
• 15 g octu ryżowego
• 5 g sezamu prażonego
• 2 ząbki czosnku
• 5 g imbiru świeżego
• sól i pieprz do smaku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. W misce wymieszaj pastę gochujang, sos sojowy, miód, ocet ryżowy, starty imbir i czosnek.
  2. Pierś z indyka pokrój w kostkę ok. 3x3 cm, wymieszaj z marynatą i odstaw na minimum 30 minut do lodówki.
  3. Ryż jaśminowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (najlepiej w proporcji 1:2 z wodą) i odstaw pod przykryciem do napęcznienia.
  4. Ogórki pokrój na większe kawałki, posól i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę. Następnie wymieszaj je z olejem sezamowym, łyżeczką sosu sojowego i odrobiną chili (opcjonalnie).
  5. Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy. Obsmaż kawałki indyka przez 6-8 minut na średnio-wysokim ogniu, aż będą złociste i w środku soczyste. Posyp sezamem.
  6. Do miski przełóż porcję ryżu, obok dodaj ogórki i indyka w sosie gochujang. Całość posyp dymką i sezamem.

  Smacznego!