Katalog przepisów

Polędwiczka z indyka w aromatycznym sosie i gnocchi

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 35 min

Składniki:

• 1 Polędwiczka z indyka
• 400 g gnocchi ziemniaczanych
• 60 g masła
• 20 ml oliwy z oliwek
• 12 g czosnku
• 30 g miodu
• 3 gałązki świeżego rozmarynu
• 120 ml bulionu drobiowego
• 5 g soli
• 2 g czarnego pieprzu

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Polędwiczkę z indyka osusz, dopraw solą i pieprzem.
  2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z 20 g masła i obsmaż mięso z każdej strony na złoty kolor.
  3. Zmniejsz ogień, dodaj posiekany czosnek oraz listki rozmarynu i smaż krótko, aż czosnek uwolni aromat.
  4. Wlej bulion i miód, dokładnie wymieszaj i duś całość pod przykryciem przez około 10-12 minut, aż mięso będzie soczyste.
  5. Wyjmij polędwiczkę i pokrój ją w plastry.
  6. Do sosu dodaj pozostałe masło i zredukuj, aż stanie się gładki i błyszczący.
  7. W osobnym garnku ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przełóż na patelnię z sosem. Dodaj plastry polędwiczki, delikatnie wymieszaj i serwuj od razu.

  Smacznego!