Katalog przepisów

kategorie:

Soczyste klopsiki z piersi indyka na kremowym risotto

Autor: indykpol
Ocena:
0,0

Komentarze: 0
Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 30 min
Składniki:
  • 1 op. Mięsa na kotlety z fileta z piersi indyka
  • 120 g ricotty
  • 1 jajko
  • 10 g świeżej bazylii
  • 60 g ryżu arborio
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • 30 g parmigiano reggiano
  • 20 g masła
  • 10 ml oliwy truflowej lub innej smakowej
  • 10 g natki pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz do smaku
Pobierz pdf

  • Wykonanie:

    1. Mięso z indyka połącz z ricottą, jajkiem, drobno posiekaną bazylią, solą i pieprzem.
    2. Uformuj niewielkie klopsiki i obsmaż je na patelni na złoty kolor, następnie odłóż na bok.
    3. Ryż arborio podsmaż krótko na oliwie, stopniowo dolewaj gorący bulion, często mieszając, aż risotto będzie kremowe.
    4. Dodaj masło, parmigiano oraz oliwę truflową lub inną smakową.
    5. Na koniec wmieszaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
    6. Na gotowym risotto ułóż klopsiki, całość posyp dodatkowym parmezanem i świeżymi ziołami. 

    Smacznego!

Tagi

Inne przepisy