Katalog przepisów

Szaszłyki z indykiem

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 45 min

Składniki:

• 300 g Fileta z piersi indyka
• 1 cukinia
• 2 czerwone papryki
• 2 średnie czerwone cebule
• 100 g jogurtu greckiego
• 1 garść listków mięty
• 1/2 cytryny (sok)
• 3 ząbki czosnku
• 40 ml oliwy
• 30 ml sosu sojowego
• 10 ml miodu
• sól i pieprz do smaku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Czas przygotowania przepisu nie uwzględnia marynowania.

  Wykonanie:

  1. Wymieszaj oliwę z wyciśniętym czosnkiem, 15 ml sosu sojowego, solą i pieprzem.
  2. Odlej połowę marynaty do jednej miski i dodaj pokrojoną w grubą kostkę pierś z indyka.
  3. W drugiej misce z marynatą umieść pokrojoną w pół-krążki cukinię, paprykę i czerwoną cebulę.
  4. Marynuj ok. 2 godz.
  5. Nagrzej piekarnik do 180⁰C.
  6. Patyczki zmocz w zimniej wodzie. Nadziewaj naprzemiennie indyka z warzywami wedle uznania.
  7. Najpierw obsmaż po 2 minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni.
  8. Wymieszaj miód z pozostałym sosem sojowym i posmaruj pędzlem szaszłyki.
  9. Umieść je na blasze w piekarniku na 25 minut.
  10. W tym czasie zblenduj jogurt grecki z miętą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

  Smacznego!