Katalog przepisów

Szparagi z indykiem

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 35 min

Składniki:

• 1 op. Premium Sznycli z fileta z piersi indyka
• 120 g masła
• biały pieprz
• 15 sztuk zielonych szparagów
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka czosnku mielonego
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku
• 5 żółtek
• 2 łyżki soku z cytryny

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Sposób przygotowania:

  1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Sznycle posyp z każdej strony solą, pieprzem oraz czosnkiem. Ułóż na nich po 3 szparagi oraz piórka czerwonej cebuli, zawiń i zawiąż bawełnianym sznurkiem.
  2. Naczynie żaroodporne posmaruj jedną łyżką oliwy, ułóż „roladki” i polej jeszcze oliwą z wierzchu. Piecz 20 minut.
  3. W międzyczasie roztop masło na sos holenderski. Zagotuj wodę w garnku, połóż na nim miskę, ubij w niej trzepaczką żółtka z sokiem z cytryny, solą i białym pieprzem. Stopniowo dolewaj roztopione masło, cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.
  4. Szparagi zawijane w mięso z indyka serwuj z sosem, młodymi ziemniaczkami oraz świeżym szczypiorkiem.

  Smacznego!