Katalog przepisów

Zrazy z indyka

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Średni
Czas przygotowania: ok. 1 godz.

Składniki:

• 5 Sznycli z fileta z piersi indyka Samo dobro
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka miodu
• 150 ml białego wina
• 100 ml bulionu drobiowego
• 4 gałązki świeżego tymianku
• 1 biała cebula
• 50 g pomidorów suszonych
• 50 g musztardy sarepskiej
• 2 średnie ogórki kwaszone

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Sposób przygotowania:

  1. Sznycle z indyka lekko rozbij na cienkie kotlety.
  2. Ogórka pokrój wzdłuż w grube słupki, cebulę w piórka, a suszone pomidory w paski.
  3. Musztardą posmaruj kotlety, przy jednej krawędzi ułóż ogórka, pomidory, pół cebuli i zawiń. Zabezpiecz wykałaczką.
  4. Rozgrzej olej na patelni i ułóż na niej zrazy. Obsmaż je do zarumienienia z każdej strony, a następnie dodaj resztę cebuli. Wlej wino i duś przez 5 minut.
  5. Dodaj łyżkę miodu i tymianek. Zalej całość bulionem i duś przez 15 minut.
  6. Serwuj z ziemniaczkami puree i ulubioną surówką lub duszoną kapustką. Pamiętaj o wyjęciu wykałaczek przed spożyciem!

  Smacznego!