Katalog przepisów

Egzotyczny indyk w sosie kokosowo-limonkowym

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 35 min

Składniki:

• 400 g Fileta z piersi indyka
• 20 g świeżej kolendry
• 30 ml soku z limonki
• 360 g mleka kokosowego
• 15 ml oleju roślinnego
• 30 g mąki pszennej
• 10 g czerwonej papryczki chili
• 12 g czosnku, przeciśniętego

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Mięso pokrój na grubsze plastry i obtocz w mące wymieszanej z połową drobno posiekanej kolendry, solą i pieprzem.
  2. Na rozgrzanym oleju smaż indyka przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.
  3. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  4. Na tej samej patelni podsmaż czosnek i chili przez minutę. Wlej mleko kokosowe, dodaj sok z limonki i gotuj sos przez 5-7 minut, aż zgęstnieje.
  5. Mięso włóż do sosu i duś przez kolejne 3 minuty.
  6. Na talerzu ułóż porcję ryżu, polej gorącym sosem z indykiem i udekoruj pozostałą kolendrą oraz plasterkami chili oraz limonki.

  Smacznego!