Katalog przepisów

Grillowane sznycle z kaszą jaglaną i karmelizowanymi młodymi marchewkami

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Sznycle
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 45 min

Składniki:

• 1 op. Premium Sznycli z fileta z piersi indyka
• sól i pieprz do smaku
• 20 g masła
• 30 ml oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• 10 listków świeżej mięty
• 2 ząbki czosnku
• 10 g pestek z granatu
• 300 g młodych marchewek
• 150 g kaszy jaglanej
• 200 g jogurtu greckiego

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Czas przygotowania przepisu nie uwzględnia marynowania mięsa.

  Wykonanie:

  1. Zmieszaj jogurt grecki z rozgniecionym czosnkiem, połową posiekanej mięty, łyżką miodu, solą i pieprzem.
  2. Sznycle namocz w powstałej marynacie i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na noc).
  3. Kaszę jaglaną przepłucz na sicie i ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji z opakowania.
  4. Młode marchewki umyj, obierz i pokrój wzdłuż na pół.
  5. Na patelni rozgrzej masło, dodaj łyżkę miodu i smaż marchewki przez 8-10 minut, aż się skarmelizują.
  6. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Wyjmij sznycle z marynaty i grilluj po 3-4 minuty z każdej strony.
  7. Wyłuskaj nasiona z granatu. Na talerzu ułóż kaszę jaglaną, na niej grillowane sznycle, obok karmelizowane marchewki. Całość posyp nasionami granatu i pozostałą świeżą miętą.

  Smacznego!