Katalog przepisów

kategorie:

Letnia sałatka z indykiem

Autor: indykpol
Ocena:
0,0

Komentarze: 0
Kategoria: Sałatki
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 30 min
Składniki:
  • 300 g Polędwiczki z indyka
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
  • 1 g suszonego oregano
  • 0,5 g mielonego kminu rzymskiego
  • 15 ml oleju rzepakowego
  • 1 pomidor bawole serce
  • 2 dojrzałe brzoskwinie
  • 125 g burraty
  • 10 ml soku z cytryny
  • 15 ml oliwy z oliwek
  • 15 g pestek dyni
  • kilka listków świeżej mięty
  • 2 g soli Maldon
Pobierz pdf

  • Wykonanie:

    1. Polędwiczkę z indyka natrzyj czosnkiem, oregano, solą, pieprzem i kminem rzymskim.
    2. Rozgrzej olej rzepakowy na patelni i smaż mięso po 8 minut z każdej strony.
    3. Po usmażeniu zawiń mięso w folię aluminiową i odstaw na 10 minut. Pokrój w plastry.
    4. Na talerzu ułóż plastry pomidora oraz cząstki brzoskwiń. Dodaj pokrojoną polędwiczkę, burratę i pestki dyni. Skrop wszystko oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw solą Maldon i świeżo mielonym pieprzem. Udekoruj listkami mięty.

    Smacznego!

Tagi

Inne przepisy