Katalog przepisów

Świąteczny indyk

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 1 godz.

Składniki:

• 500 g Polędwiczki z indyka
• 1 pomarańcza
• 40 g żurawina świeżej lub suszonej
• 2-3 gałązki rozmarynu
• 20 ml oleju
• 10 g miodu
• 10 g musztardy francuskiej
• 30 ml soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. W miseczce wymieszaj olej, miód, musztardę francuską, sok z cytryny oraz drobno posiekaj czosnek, całość dopraw solą i pieprzem.
  2. Polędwiczkę z indyka dokładnie posmaruj przygotowaną marynatą i odstaw na 15-30 minut.
  3. Na arkuszu papieru do pieczenia ułóż plastry pomarańczy, żurawinę oraz gałązki rozmarynu, następnie połóż na nich zamarynowaną polędwiczkę i delikatnie ponacinaj ją na wierzchu. Papier złóż w formę łódeczki lub cukierka, szczelnie zamykając brzegi.
  4. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, po czym delikatnie rozchyl papier i piecz jeszcze przez 5 minut, aby mięso lekko się zarumieniło.

  Smacznego!