Katalog przepisów

Sznycle w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Sznycle
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 30 min

Składniki:

• 1 op. Premium Sznycli z fileta z piersi indyka
• 30 g mąki pszennej
• 45 g masła
• 120 g pieczarek
• 30 ml octu balsamicznego
• 4 ząbki czosnku
• 140 g suszonych pomidorów w oleju
• 360 ml śmietany kremówki
• 90 g liści szpinaku
• 60 g świeżo startego parmezanu
• 4 g soli
• 4 g pieprzu

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Natrzyj sznycle solą i pieprzem i obtocz w mące.
  2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i roztop 30 g masła. Obsmaż sznycle z każdej strony przez około 1-2 minuty, aż zarumienią się. Przełóż je na talerz.
  3. Na tej samej patelni roztop resztę masła i dodaj pokrojone pieczarki. Smaż przez 5 minut, aż pieczarki puszczą i odparują wodę, wówczas dolej octu balsamicznego.
  4. Dodaj wyciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
  5. Dorzuć pomidory suszone pokrojone w paski i śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
  6. Dodaj szpinak i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści.
  7. Ułóż sznycle na patelni z sosem i podgrzewaj przez 1-2 minuty.
  8. Serwuj z ulubionym makaronem.

  Smacznego!