Katalog przepisów

Sznycle z indyka z makaronem, w pomidorowym sosie

Autor: indykpol

Ocena:

0,0

Komentarze: 0

Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 45 min

Składniki:

• 3 sznycle z indyka
• sól i pieprz do smaku
• 300 g makaronu spaghetti
• 3 ząbki czosnku
• 2 małe cebule czerwone
• 250 g passaty pomidorowej
• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• 50 ml oliwy
• 30 g startego parmezanu
• 70 g bułki tartej
• 70 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 jajka
• 4 g świeżej bazylii
• 125 g mozzarelli

Utwórz liste zakupów Pobierz pdf

• Sposób przygotowania

  Wykonanie:

  1. Nagrzej piekarnik do 180⁰C.
  2. Przesianą mąkę dopraw solą i pieprzem. 2 jajka rozbełcz w drugiej misce, a do trzeciej z bułką tartą zetrzyj parmezan.
  3. Sznycle po kolei obtocz w mące, następnie w jajku i w bułce.
  4. Na rozgrzaną żeliwną patelnię wlej oliwę i smaż kotlety na niewielkim ogniu po 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumienią.
  5. Zdejmij kotlety z patelni i wrzuć na nią pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż około 2 minuty mieszając. Dodaj pokrojone pomidory wraz z passatą i pozostaw na małym ogniu na kolejne 10 minut, aż sos nieco się zredukuje.
  6. Wyłącz gaz, umieść w sosie kotlety, a na nich pokrojoną w plastry mozzarellę. Wstaw do piekarnika na 10 minut.
  7. W międzyczasie ugotuj w osolonej wodzie ulubiony makaron spaghetti.
  8. Po wyjęciu kotletów z piekarnika posyp całość posiekaną bazylią i ewentualnie pozostałym parmezanem.

  Smacznego!