Katalog przepisów

kategorie:

Sznycle z indyka z morelami

Autor: indykpol
Ocena:
0,0

Komentarze: 0
Kategoria: Dania główne
Trudność: Łatwy
Czas przygotowania: ok. 30 min
Składniki:
  • 200 g Sznycli z fileta z piersi indyka
  • 30 ml oliwy lub oleju + 20 ml oliwy
  • 120 g białej cebuli
  • 150 g świeżych moreli (ok. 3 szt.)
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu + dodatkowa do dekoracji
  • 1 g płatków chili (lub do smaku)
  • 100 g kaszy jaglanej (suchej)
  • 500 ml wody do gotowania kaszy
  • sól i pieprz do smaku
Pobierz pdf

  • Wykonanie:

    1. Kaszę jaglaną przepłucz wrzątkiem, a następnie ugotuj w osolonej wodzie na sypko.
    2. Sznycle z indyka dopraw solą i pieprzem, a następnie obsmaż na 30 ml oliwy, aż nabiorą złotego koloru.
    3. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż, aż zmięknie.
    4. Dorzuć pokrojone na połówki morele, gałązkę rozmarynu oraz płatki chili.
    5. Zmniejsz ogień i duś całość przez 5-7 minut, aż owoce lekko się rozpadną, tworząc sos.
    6. Na talerz wyłóż porcję kaszy jaglanej, na nią indyka z sosem morelowym. Udekoruj świeżym rozmarynem i podaj od razu. 

    Smacznego!

Tagi

Inne przepisy